Зимова подорож в Альпи

Люблю зиму... сніг :) 

Цієї зими вирішили чкурнути десь далі звичного Буковеля. І ось 19 лютого літаком зі Львова група з чотирьох осіб відправилась в Італію на декілька днів :)

"Асорті" з кухонних ґаджетів

Нещодавно натрапила в інтернеті на прикольні та інколи дивні, проте загалом дуже цікаві "пристрої" - застосування яких має додати зручності в кухонних справах :)

Ті які мені сподобались, викладаю нижче:

Яблука запечені з сиром, родзинками, горіхами та фініками

Печені яблука - звична справа :), проте в такий спосіб це буде щось нове.

Інгредієнти:

• 6 - яблук (великих)
• 100-150 гр. молочного сиру
• 1-1,5 ст. ложки меду
• жменя родзинок
• жменя грецьких горіхів
• жменя фініків
• кориця

Тілапія запечена з овочами

Якщо говорити про рибу, то тілапія на даний момент моя найулюбленіша. Пропоную хороше поєднання простототи приготування та смачного результату.

Інгредієнти:

• 3 - філе телапії
• 1 - морква (середня)
• 1 - цибуля (велика)
• томатний соус (на смак)
• спеції

Orange

Модифікований апельсин чи можливо стильний помаранч?? :)

Гайзи-бубел або примха деруна з начинкою

в Тернополі є чудова ресторація "Старий Млин" з унікальним інтер`єром та дуже смачною кухнею. Саме на основі тамтешнього блюда "Гайзи-бубел" я нафантазувала ось цей рецепт.

За основу в нас піде звичайний рецепт дерунів .

А от начинка це вже справа фантазії!

Інгредієнти:

Для основи (з розрахунку на 2-3шт):

• 4-5 - картоплин (середніх)
• 0,5 - моркви (середня)
• 1 - цибулина (або 3-4 зубки часнику)
• 1 - яйце
• 1-1,5 ст. ложки - борошна
• сіль, перець - на смак

Для начинки (всі інгредієнти мають бути готовими до вживання):

• 200 гр. - шинки (або салямі, ковбасок, м`яса. ітд);
• 100 гр. грибів;
• 150-200 гр. твердого сиру;
• 4-5 ст. ложок аджики (можна іншого томатного соусу)
• зелень

Тірамісу - ніжне задоволення

Тірамісу (італ. tiramisù — «підніми мене») один з найпопулярніших  італійських десертів в світі.

В класичне тірамісу  входять наступні інгредієнти: сир маскарпоне, печиво савоярді, кава (зазвичай еспрессо), курячі яйця і цукор. Зверху десерт щедро притрушують какао-порошком.

Проте в світі існує безліч різновидів цього десерту, не буде виключенням і мій рецепт:

Інгредієнти:

• 3 - яйця (пастеризовані);
• 70-80 гр - цукру;
• 250 гр сиру "Маскарпоне";
• ~12-16 шт печива Савоярді (або будь-який інший бісквіт);
• 200 мл - міцної кави;
• 4-5 ст. ложок бальзаму (або рому, лікеру, коньяку, бренді)
• какао-порошок

З Новим Роком!

Рік Чорної Водяний Змії - період неоднозначний, суперечливий, багатий на події самого різного роду

Змія - сильний знак, який рухається енергією Інь, що означає жіноче начало характеризується мудрістю, справедливістю іі силою. Цей рік супроводжується чорним, синім, блакитним, зеленим кольорами.

Імбирний чай

Імбир (Zingiber officinalis)  володіє заспокійливим ароматом з легким смаком, що допомагає бути в тонусі. Імбир широко використовується, щоб допомогти при хворобах шлунка. Він також відмінно підходить при нудоті і для розігріву, коли ви відчуваєте, що застудились (це стимулює холодні руки і ноги):

Переваги імбирного чаю включають в себе:

• покращення травлення,
• покращення циркуляціх крові
• допомога при розладі шлунку
• допомага в зниженні цукру в крові
• допомага в зменшенні зайвої ваги
• допомагає зменшити синусит і лікує горло
• піднімає настрій :)

Богдан Ступка

Недавно натрапила на цей запис, дуже сподобалось!

Богдан Ступка, вірш Ліни Костенко "Крила"