середу, 25 травня 2011 р.

Листкове тісто... або варіації на хрумку тему...

 Надибавши в морозильній камері на заморожене листкове тісто - включається уява, що можна з нього придумати цікавого?
Трохи пофантазувавши отримуєм цей хрумкий десерт..

Інгридієнти:
  • 900 гр. - листкового тіста
  • 50 гр. - родзинок
  • чорниці - жменя
  • вишня - жменя
  • насіння соняшника в шоколаді - жменя
  • 1-2 - яблука
  • 1 - яйце
  • 2-3 чайних ложки  - коричневого цукру
  • кориця - на смак
  • какао - на смак
  • масло/маргарин - для змащення форми
  • мука - для посипки від склеювання

пʼятницю, 20 травня 2011 р.

Шаурма по-домашньому


Кілька років назад я вперше спробувала шаурму .. і... мені сподобалось :) деякий час потому, я почала її готувати вдома, звичайно вона відрізняється, бо я щоразу змінюю деякі складові та інколи спосіб приготування :) 

Один із варіантів:

Інгридієнти:
  • лаваш - 2-3шт (в мене від "Надзбруччя-хліб")
  • куряче філе - 100гр
  • капуста - 150гр
  • морква - 30гр (1 маленька морквина)
  • зелена цибуля - 30гр
  • квашений огірок - 1шт (невеликий)
  • соєвий соус - 20-25гр
  • морожені овочі (мексиканська суміш) - 40гр
  • спеції
  • майонез
  • гірчиця

понеділок, 16 травня 2011 р.

Торт "Лінивий" або десерт "Коли зовсім ліньки" :)




Бувають в житті моменти, коли дуже хочеться чого смачненького, а так ліньки щось видумувати і готувати - якраз для таких випадків цей рецепт! 

Хоча є люди, які вважають, що назва "Лінивий" - це спаплюжена добра честь смачного десерту - але враховуючи затрачену силу та час - складно підібрати щось інше :)

Інгридієнти:

  •  печиво пісочне - 350гр (дрібне, мале)
  • згущене молоко - 250 гр
  • масло - 200гр
  • какао - 2-3стл ложки
Додатково:
  • Фрукти (в мене заморожені - вишня, чорниця)
  • цукор-пудра
Вага / калорійість блюда ~ 850грам / 3300Ккал.  

    неділю, 15 травня 2011 р.

    Салат "Весняний"...або... "Весняна забаганка"



     З приходом весни, око радує зелень, як надворі, так і у холодильнику :)

    З’явились - молода капуста, зелена цибуля, петрушка, кріп, салата, зелений часник, щавель... 

    Пропоную дуже простий салат, який добре підходить для вечері, як основне блюдо.

    Інгридієнти:
    • Зелена капуста 0.5 - 1качан
    • зелена цибуля - 1пучок
    • петрушка, кріп, салата, зелений часник... і вся зелень яка тільки є :)
    • морква - 0.5 - 1шт
    • огірок - 1-2 шт
    • куряче філе -1шт
    • сухарики - 150гр (в мене - з бородінського хліба)
    • майонез - на смак (домашній, магазинний)
    Вага/калорійність блюда ~ 1300грам/1400Ккал. 

    суботу, 14 травня 2011 р.

    Желе "Молочно-кавова фантазія"

    Продовжуючи "желейну тему", пропоную рецепт, який не залишить байдужим жодного любителя десерту на основі желатину:

    Отже в десерті буде 3-и слої - і нам потрібно:

    1.Молочний:
    • Молоко - 2 склянки (~400гр)
    • Цукор - 3 стл.ложки
    • Ваніль - на смак
    • Желатин(швидкорозчинний) - 35-40гр
    2.Кавовий:
    • Вода - 2 склянки(~400гр)
    • Кава (мелена, розчинна) - 2-3стл. ложки
    • Цукор - 3-4стл. ложки
    • Желатин(швидкорозчинний) - 35-40гр
    3.Молочно-кавовий:
    • Змішати частину "Молочної" та частину "Кавової" рідини в тій пропорції, яка вам подобається :)
    Додатково:
    • Апельсин - 0,5 шт
    • Банан - 1-2 шт
    • какао - 2-3стл.ложки
    Вага/калорійність блюда ~ 1300грам/1100Ккал. 

      суботу, 7 травня 2011 р.

      Українська музика перевірена часом

      Маю звичку, час від часу, нишпорити по YouTube :)
      І ось натрапила на ...надцять пісень, давно мною не чутих, настільки спродобалось, що вирішила виставити ссилки тут. 
      Адже всі знають, що хороша пісня/музика навіть не завжди весела - може настрій підніяти і натхнення повернути..
      Святослав Вакарчук "Така, як ти"

      Океан Ельзи "Відпусти"


       Мирослав Скорик "Мелодія" (+ слайд-шоу вулицями рідного міста композитора)

      Пікардійська Терція "Ти знаєш, що ти людина" (слова В.Симоненко)
       
      Володимир Івасюк "Я піду в далекі гори"

       Плач Яремії "Запроси мене у сни" (слова Володимир Івасюк)

       Іван Миколайчук "Піду втоплюся" - Червона Рута 1989рік


      Брати Гадюкині "Ой, лихо" - Червона Рута 1989рік


       Воплі Відоплясова "Весна"



      Фліт "Колискова"

      Руслана "Ти"


       ТІК "Ноябр"

      неділю, 1 травня 2011 р.

      Вечеря нашвидкоруч (запечена версія)

      Ті, хто живе на орендованій квартирі мене зрозуміють - ПЕРЕЇЗД - досить малоприємне та трудомістке завдання, але і те, не йде ні в яке порівняння з пошуком потрібної речі в купі запакованих коробок і сумок, як зразу після переїзду так і декілька днів потому :)

      Отже, пропоную рецепт який не залишить голодним лише при умові, якщо всі потрібні компоненти будуть знайдені :) - сьогодні (не без допомоги) я знайшла все, що було потрібно:
      • Картопля (кількість залежиться від стану вашого голоду)
      • курячі стегна, гомілки...
      • оливкова олія (можна будь-яку іншу)
      • спеції (на ваш смак - головне, щоб там не було підсилювача смаку - глютамату натрію та інших аналогів)

      Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...