Отже, пропоную рецепт який не залишить голодним лише при умові, якщо всі потрібні компоненти будуть знайдені :) - сьогодні (не без допомоги) я знайшла все, що було потрібно:
- Картопля (кількість залежиться від стану вашого голоду)
- курячі стегна, гомілки...
- оливкова олія (можна будь-яку іншу)
- спеції (на ваш смак - головне, щоб там не було підсилювача смаку - глютамату натрію та інших аналогів)
Розігріваємо духовку до 160-180’С.
Картоплю ретельно миємо (якщо бентежить картопляна шкірка - можна почистити - але повірте - це буде менш смачно) і ріжемо на дольки, кубики, кружечки ... кому як подобається і як стали планети в той момент :) - добавляємо спеції (в мене - кріп, часник, базилік, майоран. чорний перець. сіль ...) та трішки олії - все вимішуєм - висипаємо у деко і ставимо пектись...
В цей момент курячі стегна ретельно промиваємо під холодною водою і натираємо спеціями (в мене "приправа Гриль" від Любисток - лише натуральні сушені овочі та спеції) і піджарюєм на сковорідці декілька хвилин для отримання хрумкою скоринки(олії мінімум).
Коли картопля пропечеться ~15хв самостійно, можна добавити курячі стегна, пекти до готовності, (хто любить хрумку скоринку то під кінець можна посилити вогонь).
Смачного! :)
Ви пишете, що даєте трошки олії - але на фото картопля та курка просто блистить від неї.
ВідповістиВидалитиКурка попередньо піджарювалась на сковорідці з невеликою кількістю олії, тому можливо і вона блистить :)
ВідповістиВидалитиА от за вміст олії в приготуванні картоплі можу ручатись - нарізавши картоплю і добавивши спеції - олії я добавляю можливо 2/3 столової ложки а можливо і менше - це гарантія! :)