Яблучний пиріг (простий рецепт)

Давно хотіла спекти яблучний пиріг, або ще кажуть пляцок, перебравши в неті гори рецептів, знайшла цікавий - хоча і не обійшлось без додавання в нього своїх "5 копійок".
Взагалі до цього рецепту підійдуть будь-які інші фрукти - головне фантазія :)

Інгридієнти:

• 4 - яйця

• 150 гр. -  цукру

• 200 гр. -  борошна

• 3 ст. ложки  - олії

• 2 ст. ложки  - води

• 1 ч. ложка  - соди погашеної оцтом або розпушувача тіста

• 5-7 - яблук

• Кориця

Спосіб приготування:

Розігріваємо духовку до 180’С.

Збиваємо яйці з цукром до повного розчинення цукру та збільшення об’єму. Після того додаємо олію та воду, та знову добре збиваємо. Просіяну муку та розпушувач тіста додаємо і розмішуєм до того моменту коли маса стане однорідною.

Далі - авантюра :), замість того, щоб добавити просто порізані на скибки яблука - я вирішила ризикнути... в мене після приготування компоту з яблук та винограду залишилось "густе" - тобто порізані на шматки яблука, подумавши "а чому б і ні", та процідивши яблука - виклала їх у деко. 

Також додала свіжі яблука у пропорції 50/50 з яблуками з компоту та посипала корицею.

Далі, фрукти заливаємо тістом і ставимо пектись при 170-180’С на 35-45хв. Зубочисткою можна пробувати ступінь готовності. Якщо яблука знизу пригорають, то наступного разу можна добавати трохи мелених сухарів на дно форми перед викладанням яблук.

Ще один варіант за цим же рецептом - тут

Смачного! :)