Рулет із лаваша "ту біір"

Купила вірменський лаваш, і прийшовши додому почала "ламати" голову, щоб зробити таке, чого ще не готувала з нього :) Полиставши трохи інтернет і "доламавши" голову получилось таке:

Інгридієнти:

• 2  - вірменських лаваші
• 300 гр. - вареної ковбаси
• 200 гр. - голандського сиру
• 3-4 - яйця
• 1 - морква (середня)
• 1 - болгарський перець / ротунда
• 3-5 зубків - часнику
• 250-300 гр. - майонезу

Спосіб приготування:

Перший етап - підготовчий:

Сир та моркву натерти на мілку терку. Часник - як наймілкіше.

До сиру та моркви додати часник і трохи майонезу - перемішати. 

Ковбасу натерти на грубу терку

 

Яйці зварити та остудити та натерти.

Перець порізати на дрібні кусочки.

Другий етап - збірка:

Застелити харчову плівку на робочу поверхню і поставити перший лаваш. Намастити його частиною майонезу і рівномірно по всій поверхні розмастити сирно-морквяно-часничну масу.

Далі ставимо зверху другий лаваш - теж змащуєм майонезом (я ще дала трішки томатного соусу - це за бажанням) і викладаємо терту ковбасу, яйці та перець.

Після того пробуємо якомога щільніше скрутити в рулет (зкручуєм довшу сторону), якщо перший лаваш щедро змащений майонезом то зкручувати потрібно акуратніше. 

Далі замотуєм його в харчову плівку і доформовуєм рівномірний рулет - ставимо в холодильник на ~1годину.

Після того ріжемо на скибки товщиною 2-3см.

Смачного!!