Салат "Весняний"...або... "Весняна забаганка"

 З приходом весни, око радує зелень, як надворі, так і у холодильнику :)

З’явились - молода капуста, зелена цибуля, петрушка, кріп, салата, зелений часник, щавель... 

Пропоную дуже простий салат, який добре підходить для вечері, як основне блюдо.

Інгридієнти:

• Зелена капуста 0.5 - 1качан
• зелена цибуля - 1пучок
• петрушка, кріп, салата, зелений часник... і вся зелень яка тільки є :)
• морква - 0.5 - 1шт
• огірок - 1-2 шт
• куряче філе -1шт
• сухарики - 150гр (в мене - з бородінського хліба)
• майонез - на смак (домашній, магазинний)

Вага/калорійність блюда ~ 1300грам/1400Ккал. 

Спосіб приготування:

 

Промити куряче філе, порізати на кусочки, замаринувати (добавити улюблені приправи - без додавання олії/жиру) і поставити смажити.

 

До майже готового філе добавити сухарики (бородінський хліб порізаний на кубики - і висушений) і пожарити ще 1-2 хв. В принципі  сухарики можна не піджарювати - так буде менш калорійно.

Нарізати - капусту, огірки, всю зелень (нажаль сьогодні в мене її було мало - залишки петрушки, кропу та щавлю), та натерти моркву.

 

Висипати куряче філе та сухарики в салат. Та добавивши майонез - вимішати. Зновж таки - майонез можна замінити олією (на смак)

Смачного!