Листкове тісто... або варіації на хрумку тему...

 Надибавши в морозильній камері на заморожене листкове тісто - включається уява, що можна з нього придумати цікавого?

Трохи пофантазувавши отримуєм цей хрумкий десерт..

Інгридієнти:

• 900 гр. - листкового тіста
• 50 гр. - родзинок
• чорниці - жменя
• вишня - жменя
• насіння соняшника в шоколаді - жменя
• 1-2 - яблука
• 1 - яйце
• 2-3 чайних ложки  - коричневого цукру
• кориця - на смак
• какао - на смак
• масло/маргарин - для змащення форми
• мука - для посипки від склеювання

Шаурма по-домашньому

Кілька років назад я вперше спробувала шаурму .. і... мені сподобалось :) деякий час потому, я почала її готувати вдома, звичайно вона відрізняється, бо я щоразу змінюю деякі складові та інколи спосіб приготування :) 

Один із варіантів:

Інгридієнти:

• лаваш - 2-3шт (в мене від "Надзбруччя-хліб")
• куряче філе - 100гр
• капуста - 150гр
• морква - 30гр (1 маленька морквина)
• зелена цибуля - 30гр
• квашений огірок - 1шт (невеликий)
• соєвий соус - 20-25гр
• морожені овочі (мексиканська суміш) - 40гр
• спеції
• майонез
• гірчиця

Торт "Лінивий" або десерт "Коли зовсім ліньки" :)

Бувають в житті моменти, коли дуже хочеться чого смачненького, а так ліньки щось видумувати і готувати - якраз для таких випадків цей рецепт! 

Хоча є люди, які вважають, що назва "Лінивий" - це спаплюжена добра честь смачного десерту - але враховуючи затрачену силу та час - складно підібрати щось інше :)

Інгридієнти:

•  печиво пісочне - 350гр (дрібне, мале)
• згущене молоко - 250 гр
• масло - 200гр
• какао - 2-3стл ложки

Додатково:

• Фрукти (в мене заморожені - вишня, чорниця)
• цукор-пудра

Вага / калорійість блюда ~ 850грам / 3300Ккал.  

Салат "Весняний"...або... "Весняна забаганка"

 З приходом весни, око радує зелень, як надворі, так і у холодильнику :)

З’явились - молода капуста, зелена цибуля, петрушка, кріп, салата, зелений часник, щавель... 

Пропоную дуже простий салат, який добре підходить для вечері, як основне блюдо.

Інгридієнти:

• Зелена капуста 0.5 - 1качан
• зелена цибуля - 1пучок
• петрушка, кріп, салата, зелений часник... і вся зелень яка тільки є :)
• морква - 0.5 - 1шт
• огірок - 1-2 шт
• куряче філе -1шт
• сухарики - 150гр (в мене - з бородінського хліба)
• майонез - на смак (домашній, магазинний)

Вага/калорійність блюда ~ 1300грам/1400Ккал. 

Желе "Молочно-кавова фантазія"

Продовжуючи "желейну тему", пропоную рецепт, який не залишить байдужим жодного любителя десерту на основі желатину:

Отже в десерті буде 3-и слої - і нам потрібно:

1.Молочний:

• Молоко - 2 склянки (~400гр)
• Цукор - 3 стл.ложки
• Ваніль - на смак
• Желатин(швидкорозчинний) - 35-40гр

2.Кавовий:

• Вода - 2 склянки(~400гр)
• Кава (мелена, розчинна) - 2-3стл. ложки
• Цукор - 3-4стл. ложки
• Желатин(швидкорозчинний) - 35-40гр

3.Молочно-кавовий:

• Змішати частину "Молочної" та частину "Кавової" рідини в тій пропорції, яка вам подобається :)

Додатково:

• Апельсин - 0,5 шт
• Банан - 1-2 шт
• какао - 2-3стл.ложки

Вага/калорійність блюда ~ 1300грам/1100Ккал. 

Українська музика перевірена часом

Маю звичку, час від часу, нишпорити по YouTube :)

І ось натрапила на ...надцять пісень, давно мною не чутих, настільки спродобалось, що вирішила виставити ссилки тут. 

Адже всі знають, що хороша пісня/музика навіть не завжди весела - може настрій підніяти і натхнення повернути..

Святослав Вакарчук "Така, як ти"

Океан Ельзи "Відпусти"

 Мирослав Скорик "Мелодія" (+ слайд-шоу вулицями рідного міста композитора)

Пікардійська Терція "Ти знаєш, що ти людина" (слова В.Симоненко)
 

Володимир Івасюк "Я піду в далекі гори"

 Плач Яремії "Запроси мене у сни" (слова Володимир Івасюк)

 Іван Миколайчук "Піду втоплюся" - Червона Рута 1989рік

Брати Гадюкині "Ой, лихо" - Червона Рута 1989рік

 Воплі Відоплясова "Весна"

Фліт "Колискова"

Руслана "Ти"

 ТІК "Ноябр"

Вечеря нашвидкоруч (запечена версія)

Ті, хто живе на орендованій квартирі мене зрозуміють - ПЕРЕЇЗД - досить малоприємне та трудомістке завдання, але і те, не йде ні в яке порівняння з пошуком потрібної речі в купі запакованих коробок і сумок, як зразу після переїзду так і декілька днів потому :)

Отже, пропоную рецепт який не залишить голодним лише при умові, якщо всі потрібні компоненти будуть знайдені :) - сьогодні (не без допомоги) я знайшла все, що було потрібно:

• Картопля (кількість залежиться від стану вашого голоду)
• курячі стегна, гомілки...
• оливкова олія (можна будь-яку іншу)
• спеції (на ваш смак - головне, щоб там не було підсилювача смаку - глютамату натрію та інших аналогів)