Сирний рулет із лавашу

Продовжую "гнути" в сторону лаваша, сьогодні це буде з сирррним нахилом :)

Отже, що нам потрібно:

Інгридієнти:

• 2 - вірменських лаваші
• 2 - болгарських перці чи ротунди
• 100 гр. - голанського сиру
• 100 гр. -бринзи
• 250 гр. - домашнього сиру
• 300 гр. - майонезу
• 3-4 зубка - часнику
• зелень (петрушка, кріп)
• мелена паприка або червоний перець

Спосіб приготування:

Голанський сир та бринзу натираємо на терці, додаємо подріблений часник та частину майонезу - розмішуєм.

Далі,домашній сир розминаємо вилкою і додаємо ще частину майонезу і мелену паприку або чевоний перець (кількість залежить від ступені вашою любові до гострого) - ретельно вимішуємо до однорідності.

Болгарський перець чи ротунду нарізаємо кубиками. Зелень дрібнимо або  як в моєму випадку витягуєм з морозилки вже подрібнену :)

Попередньо застелити харчовою плівкою робочу поверхню. На розгорнутий лаваш намащуємо шар з голанського сиру та бринзи. Зверху викладаємо в довільній формі частину болгарського перцю.

Другий лаваш - намащуємо шар з домашнього сиру та паприки. Зверху решту перцю та зелені.

Все акуратно та якомога щільніше змотуємо в рулет (починати з довшої сторони). Далі, замотуємо у харчову плівку та ставимо у холодильник як мінімум на 1год., а краще на 2-3год :)  після чого витягуємо, розрізаємо плівку і нарізаємо на скибки ~3см в товщину. 

Смачного! :)