Кухонні ґаджети (серія №3)

Свіжа порція кухонних гаджетів...

Далі більше...

Осінній Краків

Польща - Краків та Велічка.

Більше фото..

Кухонні ґаджети (серія №2)

Свіжа порція кухонних гаджетів...

Далі більше...

Літня подорож Карпатами

Цього року літню відпустку провели в Карпатах :)
Маршрут:  Ворохта - Говерла - Буковель - Яремче - Шешори

Далі фото...

Друге життя старих речей

Нещодавно натрапила в інтернеті на цікаві фото речей, і всі вони в абсолютно незвичному для себе образі :)

Далі більше...

Блендерний набір VITEK VT-1480 GY

Донедавна в мене на кухні були два основні прилади для подрібнення продуктів (блендер - Bosch MSM6B300 та кухонний комбайн - Philips HR-7745) проте вже декілька днів я тішусь від одного набору, який поєднав в собі кохонний комбайн і блендер - це блендерний набір VITEK VT-1480 GY. 

Зараз отримую одне задовлення від його роботи :)

Чому виникла потреба змінити два пристрої на один? Хотілось не витрачати час в пошуках необхідної насадки, оскільки блендер в мене був завжди під рукою, а от комбайн ні.
Ну і звичайно - КУБИКИ! :)

Кухонні хитрощі для тіста

1. Завжди додавайте в тісто розведений картопляний крохмаль - булки і пироги будуть пишними і м'якими навіть наступного дня.

Головна умова смачних пирогів - пишне, яке добре зійшло тісто: борошно для тіста необхідно просіяти, з нього відділяються сторонні домішки, а тісто збагачується киснем.

2. У будь-яке тісто (крім пельменного, листкового, заварного, пісочного), тобто тісто на пироги, млинці, хліб, оладки - на півлітра рідини додавайте завжди "жменю" ( приблизно столова ложка з гіркою) манки. 

"Тунель кохання"... або ж подорож в Клевань (весна 2013)

На минулих вихідних їздили в Клевань де знаходиться славнозвісний "Тунель кохання". Це мальовниче чудо природи насправді було створене в тандемі природи та людини :)

Тунель знаходиться в смт.Клевань, через яке проходить траса Луцьк - Рівне (20-25км до Рівного)

Важлива порада - якщо ви їдете з березня по вересень обов'язково потурбуйтесь про засоби захисту від комарів, адже їх там не просто багато - ЇХ МІЛЬЯРДИ!! Ми наївно думали, що якщо йти досить швидко, не зупинятись, і при цьому розмахувати руками -  це врятує... Як ми помилялись..
Все ж прийшлось шукати магазин і купувати спрей. Доречі, асортимент антикомариних засобів в першому магазині, який ми знайшли був просто вражаючий, і дуже ввічливий продавець, яка допомогла обрати найоптимальніший варіант.

Фотографії вийшли не дуже вдалими, адже навіть зі спреєм прийшлось відбиватись від сили-силенної комарів.

Карпати (весна 2013)

Нещодавно знову побували в Карпатах, зокрема біля водоспаду Гук Жанецький та в Буковелі, здалека бачили засніжену Говерлу та Петрос....

Далі фото..

Шкала Сковілла (шкала гостроти перцю)

Шкала "пекучості перців"

Ця шкала була створена в 1912р. американським хіміком В.Сковілом (Scoville) для порівняльної оцінки ступеня пекучості різних перців — капсікумів. Одиниці шкали Сковіла (ОШС) показують кількісний вміст капсаїцину та базуються на органолептичному тестуванні екстрактів перцю.

Застосовують також оцінку пекучості капсікумів за сумою капсаїцину та капсаїциноїдів, що визначається за допомогою рідинної хроматографії. Але тому, що пекучість перців зумовлена виключно капсаіцином, шкала Сковілла не зовсім точно відповідає сумі капсіцину та капсаіциноїдів (в ppm). (дані з Вікіпедії)

Нижче наведено таблицю: