Фото-експеримент

Люблю фотографувати, особливо пейзажі, природу... 

І нещодано бавлячись з обробкою фотографій вирішила поекспериментувати:

для прикладу беремо фото і пробуєм .... варіанти обробки .. підходи та настрої фотографії - що з цього получилось? 

Дивимось :)

Фото зроблене в Камбоджі, біля міста Сіам Ріп - храмовий комплекс Ангкор в 2007 році.

Дієтичний торт з гречаної муки та сирно-йогуртовим кремом

Мало кому щастить не перейматись про калорії та лишню вагу..
А кому таки залишається слідкувати за своїм раціоном  - ревно пробує обмежити солодощі, випічку... жирне...

А що ж робити коли дуже кортить? 

Вихід є - спробувати "вбити двох зайців" - і солодким посмакувати і совість чистою залишити :)

Отже пропоную дієтичний торт - це не означає що можна його самому в 2 заходи, але все ж - якщо хтось на дієті то шматочок торту не сильно вплине..

Що потрібно?

Для бісквіту:

• 5 шт - яєць
• 200 гр. - гречаної муки (якщо немає - можна змолоти в кавомолці гречану крупу)
• 150 гр.  - коричневого цукру
• 2 пачки - ванільного цукру
• 5 ст. ложок - води
• 2 ч.ложки соди погашеної оцтом(можна розпушувач)

Для крему:

• 400 гр. - домашнього сиру (творогу)
• 300 гр. - йогурту
• 40 гр. - швидкорозчинного желатину
• 70 гр.  - води
• ваніль - на смак

Додатково:

• кокосова стружка
• фруктове желе (перетерті фрукти з цукром до однорідної маси) або сироп

Гречана зупа з курячим м’ясом

Десь 1-2 роки назад натрапила на рецепт супу (в нас ще кажуть "зупа") з гречкою, курячим філе та шампіньйонами, але оскільки грибів в мене в холодильнику не виявилось, прийшлось обмежитись такими інгридієнтами:

• Куряче філе - 1шт
• Картопля - 3-4шт
• Морква - 0,5-1 шт
• Гречка 50-70 гр
• Вода 2-2,5л
• Сіль - 1ч.л. (5гр)  - (або ж на смак)
• Перець - (на смак)
• Зелень - (на смак)