Лимонні мафіни

Недавно купила нову силіконову форму для випічки і вирішила спробувати спекти кексики або ще кажуть мафіни. Сьогодні це будуть лимонні мафіни.

Рецепт з розрахунку на 12 шт.

Інгредієнти:

• 3 - яйця,
• 230 - 250 гр. - цукру,
• 3 ст. ложки  - олії,
• 250 гр. - борошна,
• 1 чайна ложка - порошку до печива,
• 2-3 столові ложки - лимонного соку,
• цедра половини лимону

Спосіб приготування:

Яйці з цукром - збивати до збільшенні в об`ємі. Додати олію.

Далі просіяне борошно та порошок до печива - все ретельно вимішати до однорідності.

Далі, цедру та сік лимону - знову все перемішати.

Розлити по формочках на ~2/3 висоти форми (при потребі - форми можна змастити чуть маслом) і відправити в духовку при температурі 200`С на 20-25хв.

Смачного!