Тернопіль - чемпіонат Європи з водо-моторного спорту 2011

Сьогодні  у Тернополі стартував чемпіонат Європи з водо-моторного спорту. Участь у змаганні бере 61-а команда з 8-ми країн (Україна, Польща, Литва, Латвія, Естонія, Росія, Австрія, Болгарія)

Вікові обмеження:

Вік спортсменів для участі у Чемпіонаті Європи з кільцевих перегонів у класі JT250 – від 10 до 16 років, у класі S550, Т550, RN2000 – від 16 років.

Класи човнів і формат змагань

Гонки для класів JT-250 и S-550 будуть проводитися у чотири заїзди. Трійка кращих визначиться відповідно до системи балів за правилами U.I.M. Всі заїзди складаються із 5 кіл для JT250 та 10 кіл для S550, ( T550 та RN2000 три заїзди по 10 кіл).

Оскільки число зареєстрованих учасників перевищує 24, буде проведено кваліфікаційні заїзди, згідно правилам U.I.M. (п. 304.03). Все кваліфікаційні заїзди будуть складатися з 5 кіл.

Нагороди:

Церемонія нагородження переможців перегонів відбудеться після технічного огляду корпусів та двигунів. Призери змагань нагороджуються медалями та дипломами відповідного ступеня, перші 6 спортсменів у кожному класі Чемпіонату Європи нагороджуються кубками.

Переможці в класах RN 2000 та Т-550, будуть нагороджуватися цінними призами.

Виставка ретро автомобілів

27-28 серпня 2011року в Тернополі поблизу Катедрального Собору відбувається виставка ретро автомобілів, які отримали нове життя після їх реставрація та тюнингу.

З Днем незалежності України!

Всіх вітаю з 20-м Днем Незалежності України! 

Слава Україні!

Торт "Бите скло"

"Бите скло" ... "Мозаїка" ..."Торт желейний" ... як тільки не називають цей мабуть мій найулюбленіший та просто дуже-дуже смачний десерт.

Рецептів є безліч і кожний вражає різноманітністю інгридієнтів та цікавим "дизайном" десерту.

Пропоную мій варіант - готується дуже легко..

Інгредієнти:

• 4  - пачки готового желе;
• 250 гр. -  крекеру;
• 450 гр. - сметани;
• 450 гр. - йогурту;
• 2-3 ст. ложки  - цукру;
• 50 гр. - желатину швидкорозчинного;
• 1-2  - банани та жменя ягід або інші фрукти (окрім ківі та ананасу)

Вага/калорійність блюда ~ 2350 грам/ 3700 Ккал.  (100грам / 157Ккал)

На приготування десерту витрачається ~20-30хв та 6-8 годин на застигання на всіх етапах.

Все про спеції та прянощі

Коли Колумб вирушив до Індії - він шукав не золото чи коштовності, а перець та інші спеції. Він так і не знайшов прохід в Індію, він сподівався, але так і не знайшов перець який шукав, але світ змінився назавжди через нашу пристрасть до дивних нових ароматів з далеких місць.

Що ж таке спеції/прянощі? Пряність - частина рослини, крім листя або стебел, які використовуються для надання смаку їжі.

Кора, коріння, кореневища, цибулини, квіткові бруньки незрілих фруктів, ягід, насіння, стручки, рильця і ​​навіть смола деяких рослин і бульби інших рослин, які використовуються в кулінарії по всьому світу протягом тисячоліть. 

Частини рослин сушать, подрібнюють, маринують, солять у розсолі, і смажать... Там навіть така річ, як лушпиння, теж вступає в гру.

Як правило, спеції мають термін паридатності рік або більше в їх неподрібленому та необробленому вигляді, а також ефективний термін придатності близько місяця, коли вони були перемелені, подріблені чи пройшли іншу обробку перед використанням. Паличка кориці збереже свою свіжість набагато довше, ніж вже перемелена, і цілі насінини кмину збережуть аромат значно довше, ніж мелені, та ж історія з мускатним горіхом, отже, якщо є можливість краще купувати цілі, необроблені спеції та перемелювати власноруч.

Фондю - гаряче задоволення

 Фондю винайшли у Швейцарії. У засніжені зими жителям альпійських сіл доводилося вигадувати чим зігрітись, з того, що залишалося з літа, в основному це - сир, вино та хліб. І знайшли чудовий спосіб використовувати цей невигадливий щоденний набір, який був в кожному будинку. Вони стали розтоплювати сир з вином в каструлі і занурюювати туди шматочки хрусткого домашнього хліба. Так з'явилося фондю.

Слово "fondue" походить від французького "fondre", що означає "плавити", "топити". Сьогодні фондю - популярне блюдо, його готують у багатьох країнах світу. Рецепти сучасних фондю значно розширені, фактично в них можна використовувати будь-які інгредієнти: більшість продуктів відмінно поєднується з сиром. Крім сирного фондю, існують: м'ясне (Fondue Bourguignonne), в якому замість хліба використовуються шматочки яловичого філе, а замість сиру - кип`яча оливкова олія; фондю з морепродуктів; овочеве, в якому шматочки овочів легка відварюються в кип’ячому овочевому бульйоні (найменш калорійний варіант фондю ); десертне, в якому шматочки фруктів, горіхів або зефіру занурюються в гарячий шоколад з бренді або іншим алкоголем. І ще багато інших варіантів з різних країн світу.

Листкове тісто... або варіації на хрумку тему...

 Надибавши в морозильній камері на заморожене листкове тісто - включається уява, що можна з нього придумати цікавого?

Трохи пофантазувавши отримуєм цей хрумкий десерт..

Інгридієнти:

• 900 гр. - листкового тіста
• 50 гр. - родзинок
• чорниці - жменя
• вишня - жменя
• насіння соняшника в шоколаді - жменя
• 1-2 - яблука
• 1 - яйце
• 2-3 чайних ложки  - коричневого цукру
• кориця - на смак
• какао - на смак
• масло/маргарин - для змащення форми
• мука - для посипки від склеювання

Шаурма по-домашньому

Кілька років назад я вперше спробувала шаурму .. і... мені сподобалось :) деякий час потому, я почала її готувати вдома, звичайно вона відрізняється, бо я щоразу змінюю деякі складові та інколи спосіб приготування :) 

Один із варіантів:

Інгридієнти:

• лаваш - 2-3шт (в мене від "Надзбруччя-хліб")
• куряче філе - 100гр
• капуста - 150гр
• морква - 30гр (1 маленька морквина)
• зелена цибуля - 30гр
• квашений огірок - 1шт (невеликий)
• соєвий соус - 20-25гр
• морожені овочі (мексиканська суміш) - 40гр
• спеції
• майонез
• гірчиця

Торт "Лінивий" або десерт "Коли зовсім ліньки" :)

Бувають в житті моменти, коли дуже хочеться чого смачненького, а так ліньки щось видумувати і готувати - якраз для таких випадків цей рецепт! 

Хоча є люди, які вважають, що назва "Лінивий" - це спаплюжена добра честь смачного десерту - але враховуючи затрачену силу та час - складно підібрати щось інше :)

Інгридієнти:

•  печиво пісочне - 350гр (дрібне, мале)
• згущене молоко - 250 гр
• масло - 200гр
• какао - 2-3стл ложки

Додатково:

• Фрукти (в мене заморожені - вишня, чорниця)
• цукор-пудра

Вага / калорійість блюда ~ 850грам / 3300Ккал.  

Салат "Весняний"...або... "Весняна забаганка"

 З приходом весни, око радує зелень, як надворі, так і у холодильнику :)

З’явились - молода капуста, зелена цибуля, петрушка, кріп, салата, зелений часник, щавель... 

Пропоную дуже простий салат, який добре підходить для вечері, як основне блюдо.

Інгридієнти:

• Зелена капуста 0.5 - 1качан
• зелена цибуля - 1пучок
• петрушка, кріп, салата, зелений часник... і вся зелень яка тільки є :)
• морква - 0.5 - 1шт
• огірок - 1-2 шт
• куряче філе -1шт
• сухарики - 150гр (в мене - з бородінського хліба)
• майонез - на смак (домашній, магазинний)

Вага/калорійність блюда ~ 1300грам/1400Ккал.