середу, 30 березня 2011 р.

Риба запечена у фользі (простий рецепт)

Риба! Так, риба порівняно з тваринним м’ясом менш калорійна і набагато корисніша, але не всі готові пожертвувати смачним стейком або ж шашликом... що стосується мене то і я не сильно полюбляю рибу, але все ж час від часу - треба!

Отже що нам потрібно:
  • 1 філе риби (хек, мінтай, пангасіус ...)
  • лимон
  • приправа для риби (часник, коріандр, паприка, базилік...)


неділю, 27 березня 2011 р.

Підсніжники

Неділя. Прихопивши з собою фотоапарат, ми чкурнули в ліс... підсніжники... зелень... 
Приїхавши в "точку ікс" - виявили, що на таку саму "вилазку в ліс" приїхало ще ~30 машин, але не зважаючи на це, ніхто нікому не заважав і вийшло і помилуватись квітами і сфотографувати :)














неділю, 20 березня 2011 р.

Піца "Сирна фантазія"

Більшість людей люблять піцу (рідко знайдеться гурман, який ніколи і ніяк не буде і не любить їсти піцу), інша справа начинка до неї - тут справа виключно смаку, тому пропоную ще один варіант...
 отже нам потрібно:
  • заготовка для піци (в мене VICI заморожена основа, куплено в "Сільпо")
  • куряче філе  - 1шт
  • кукурудза (консервована) - на смак
  • сир домашній (творог) - 100гр (в мене - сир в пачці 250гр)
  • сир плавлений - 1шт
  • сир російський - 100гр
  • майонез, томатний соус та гірчиця - на смак (для основи)
  • приправа для курки - на смак



Торт "Літаюча тарілка" ..або.. роздуми на желейну тему

Я дуже люблю желе і все, що з ним пов’язане, тому вирішила - пора витягувати "желейну фантазію" на кухонний стіл..

отже, що нам треба:
  • 4 - готового желе - в мене вишня, апельсин, ківі, лимон)
  • 800 гр. - апельсинового соку (можна яблучного, виноградного...)
  • 55 гр. - швидкорозчинного желатину
  • 250 гр. - вершків 20% (можна йогурт, сметана)
  • 50-70 гр. - цукру (якщо йогурт - можна без цукру)
  • 140 гр. - води




суботу, 19 березня 2011 р.

Фотозвіт - Весняна заметіль

Визирнула у вікно і здалось, що зима тільки-тільки розпочинається:





Таємниче 19 березня

   Місяць 19-го березня підійде до Землі на найближчу відстань, починаючи з 1992 року. У черговий місячний перигей, або, як його напівжартівливо називають учені, "суперповня", супутник наблизиться до поверхні Землі на відстань 356,6 тис кілометрів, що зазвичай трапляється раз на кілька десятиліть.
   Кутовий розмір диска Місяця на земному обрії досягне 0,56 градуса, що майже на 10% більше звичайного і помітно для досвідченого ока. На цю подію астрофізики і фотографи чекали цілих 19 років.
  Як пише РБК з посиланням на Daily Mail, напередодні місячного перигею-2011 Інтернет наповнили тривожні прогнози науковців про те, що "суперповня" може викликати серйозні зміни земного клімату. Це, у свою чергу, спричинить землетруси і вулканічну активність по всьому світі.
   Попередні фази максимального зближення нашої планети та її космічного супутника відбувалися у 1955, 1974, 1992 і 2005 роках. Саме у ці роки метеорологи фіксували екстремальні погодні умови, що призвели до низки масштабних природних лих.
   Так, могутня хвиля цунамі, яка забрала життя тисяч людей в Індонезії, виникла всього за два тижні до перигею в січні 2005 року. А під час святкування католицького Різдва у 1974 році циклон Трейсі спустошив австралійське місто Дарвін.
   Тим часом, на думку Піта Уїллера з Міжнародного центру радіоастрономії, чекати кінця світу поки що не варто. "Землетруси і виверження вулканів, зрозуміло, будуть, але не частіше, ніж вони зазвичай трапляються на нашій планеті, - сказав Уїллер. - Просто рівень припливів і відпливів буде вищий за звичайний".
   "Чи вплине все це на життя Землі? Взагалі кажучи, Місяць помітно впливає на Землю, викликаючи приливні деформації в океані і твердому тілі планети. Але це відбувається регулярно: двічі на добу поверхня Землі підводиться і опускається приблизно на півметра.
    Цей ефект посилюється на 30% в період молодика і повні, коли до впливу Місяця додається вплив Сонця", - сказав у четвер, 10 березня, науковий співробітник російського Астрономічного інституту Володимир Сурдін, якого цитує РИА "Новости". За випадковим збігом 19 березня настане саме повня, зазначив він.
   "Отже, цього дня Земля справді відчує на собі майже максимально можливий вплив місячно-сонячного припливу... Враховуючи, що геофізики помітили слабку кореляцію (зв'язок) між рухом Місяця і землетрусами, ймовірно, можна чекати невеликого посилення частоти землетрусів в районі 19 березня. Але немає причин чекати чогось катастрофічного", - додав Сурдін.
    Науковці прокоментували можливість катастроф ще до того, як у Японії 11 березня стався найсильніший за історію регіону землетрус магнітудою 8,9. Він став сьомим за силою за всю історію спостережень людства. Поштовхи і викликане ним цунамі стали причиною пожеж, масштабних руйнувань і людських жертв.

Джерело: bukinfo.com.ua

четвер, 10 березня 2011 р.

Перші весняні квіти..

Пролісок
    На календарі 10 березня, а весною і не пахне (в хорошому розумінні слова), щоранку йдучи на роботу згадую про коньки і як би вони стали мені  в нагоді в той момент ("помирати так з музикою"), і якби не "рука допомоги" в образі мого хлопця - то я б назбирала і рублів і гривень і решти валюти на свою п’яту точку.
   Заглянувши сьогодні в прогноз погоди (meteoprog.ua), мене потішив той факт, що з п'ятниці-суботи має суттєво потепліти і хоч це означає, що під ногами буде "каша", але рано чи пізно все висохне і настане дійсно довго очікувана весна. Обов’язково потрібно з’їздити в ліс на підсніжники, проліски та крокуси (не кидайтесь помідорами), по-перше якщо їх зрізати, а не виривати з корінням, то наступної весни вони знову виростуть, а по-друге я більше люблю  їх фотографувати, а зрізаю я буквально пару штук в маленьку вазочку.
    До речі, моя бабуся якось викопала кущ підсніжників і посадила в себе на городі неподалік черешні - вони прижились і зараз щовесни милують око!
Я ж натомість викладу фотки (не мої) весняних квітів тут:
Підсніжники
Крокуси

понеділок, 7 березня 2011 р.

Торт "Пташине молоко"

Нещодавно знайшла рецепт і трохи переробивши (не було стільки інгридієнтів в холодильнику) спробувала свій варіант цього десерту - вийшло досить смачно!


Інгридієнти:

  • Для коржа
    • 2 яйця, 
    • 100гр цукру, 
    • 100гр борошна, 
    • 3ст. ложки какао, 
    • 75мл молока, 
    • 1/4 ч ложки розпушувача
  • Для крему
    • 4 яйця, 
    • 25 гр. желатину (швидкорозчинного), 
    • 60 мл води, 
    • 200гр цукру, 
    • 1 ст. ложка борошна, 
    • 100мл молока, 
    • 120 г вершкового масла, 
    • ваніль за смаком.
  • Для глазурі
    • 5 стл. ложок какао, 
    • 3 стл. ложки молока, 
    • 100гр цукру, 
    • 50 г вершкового масла, 
    • горіхи або кокосова стружка

Крокус / Crocus



Нещодавно будучи в "Епіцентрі" натрапила на силу-силенну квітів, невтрималась і купила горщечок з крокусами.

Квіти росли дуже швидко, за декілька днів повністю розпустились, тепер шукатиму місце де висадити, адже це багаторічна рослина і сумніваюсь що в мене на кухні їй буде затишно, певно - на дачі :)




Зимова казка

Ну ось, вже весна, хоча вже давно всі чекали на появу природніх фарб навколо, але і білосніжна пора року теж притягує своєю неповторністю..
Викладаю кілька фотографій, які це підтвердять:






Перший запис

Я досить довго була противником блогів, адже ніколи в житті не вела щоденників, вважала це марудною справою...

Ось вирішила спробувати... подивимось, що з цього получиться :)

Тут буде кулінарія, фотографії, подорожі і взагалі все, що  спричиняє появу  хорошого настрою та натхнення :)
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...